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DIDATTICA I.P.S.S.E.O.A. QUINTO ANNO

V A SALA E VENDITA ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA

INTRODUZIONE SCIENZA DEGLI ALIMENTI
SOSTENIBILITÀ
NUOVI PRODOTTI
LE GAMME DEGLI ALIMENTI
QUALITÀ DEGLI ALIMENTI
LE CERTITFICAZIONI DI QUALITÀ DEGLI ALIMENTI
ETICHETTATURA ALIMENTARE
MOCA
SICUREZZA ALIMENTARE  
CONTAMINAZIONI MICRORGANISMI PATOGENI 
ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA - CALCOLO CALORICO
LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE
TIPOLOGIE RISTORATIVE E MENU
INTOLLERANZA-VS-ALLERGIA 
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DIETA IN CONDIZIONE FISIOLOGICHE
TIPOLOGIE DI DIETE E PIRAMIDE ALIMENTARE

DIETA IN CONDIZIONI PATOLOGICHE
SINDROME METABOLICA

DIETA E RELIGIONE
EDUCAZIONE CIVICA - SCIENZA DEGLI ALIMENTI



CAPITOLI 2021

PROBLEMATICHE AMBIENTALI E SVILUPPO SOSTENIBILE
SISTEMI PRODUTTIVI IN AGRICOLTURA
FILIERA AGROALIMENTARE E IMPRONTA ECOLOGICA
NUOVI PRODOTTI ALIMENTARI
QUALITÀ DEGLI ALIMENTI

CONTAMINAZIONI ALIMENTARI
MALATTIE DA CONTAMINAZIONE BIOLOGICA DEGLI ALIMENTI
IGIENE NELLA RISTORAZIONE E SISTEMA HACCP
ADDITIVI ALIMENTARI: SICUREZZA E CRITICITÀ
SICUREZZA SUL LAVORO

ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA E LARN
LINEE GUIA E MODELLI ALIMENTARI
DIETA NELLE VARIE FASCE D'ETÀ
DIETA NELLO SPORT
 
ALIMENTAZIONE NELLA RISTORAZIONE
TIPOLOGIE DIETETICHE

OBESITÀ E SINDROME METABOLICA
MALATTIE CARDIOVASCOLARI
DIABETE
MALATTIE DEL'APPARATO DIGERENTE
ALIMENTAZIONE E TUMORI
DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
MALATTIE DA CARENZE DI NUTRIENTI E ALTRI PATOLOGIE
ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

ALIMENTAZIONE E RELIGIONE
ANTROPOLOGIA (STUDIO DELL'UOMO) DEL CIBO E CONSUMI ALIMENTARI
PROMOZIONE DEL MADE IN ITALY

CAPITOLI 2020

INNOVAZIONE DI FILIERA - NUOVI PRODOTTI ALIMENTARI
SICUREZZA ALIMENTARE - MALATTIE TRASMESSE
SISTEMA HACCP E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI
ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA E LARN
DIETA IN CONDIZIONI FISIOLOGICHE

DIETA IN CONDIZIONI PATOLOGICHE
CONSUETUDINI ALIMENTARI NELLE RELIGIONI 

 

DIDATTICA WIP
VIAGGIO NUTRIZIONALE
CORSO DI ALIMENTAZIONE
TECNOLOGO ALIMENTARE

BIOLOGO NUTRIZIONISTA
RETURN ARTICOLAZIONI

 

 

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